1. 101 Zpracování a konzervování masa a výroba masných výrobků
2. 10 Výroba potravinářských výrobků
3. C Zpracovatelský průmysl

[1013] Výroba masných výrobků a výrobků z drůbežího masa

Zahrnuje:
- výrobu sušeného, soleného nebo uzeného masa
- výrobu masných výrobků jako:
- párků, vuřtů, salámů, jitrnic, jelit, tlačenky, cerbulátu, paštik, ragú, vařené šunky

Nezahrnuje:
- výrobu mrazených hotových pokrmů z masa, vč. drůbežího (10.85)
- výrobu polévek s obsahem masa (10.89)
- velkoobchod s masem a masnými výrobky (46.32)
- balení masa (82.92)

• ..
• 10130 Výroba masných výrobků a výrobků z drůbežího masa