Zahrnuje:
- dekofeinizaci a pražení kávy
- výrobu kávových produktů:
- mleté kávy
- rozpustné kávy
- kávových extraktů a koncentrátů
- výrobu kávových náhražek
- výrobu směsí čaje a maté
- výrobu výtažků a přípravků z čaje a maté
Zahrnuje také:
- výrobu bylinných čajů (z máty peprné, sporýše lékařského, heřmánku atd.)
Nezahrnuje:
- výrobu inulinu (10.62)
- výrobu destilátů, piva, vína a nealkoholických nápojů (oddíl 11)
- úpravu rostlinných produktů pro farmaceutické využití (21.10)