Zahrnuje:
- výrobu kuchyňských a jídelních příborů (jako jsou nože, vidličky, lžíce atd.)
- výrobu jiných nožířských výrobků:
- řeznických nožů a sekáčků
- břitev a žiletek
- nůžek, strojků na stříhání vlasů
- výrobu mačet, mečů, bajonetů atd.
Nezahrnuje:
- výrobu kuchyňského nádobí (hrnců, kotlů apod.) a stolního nádobí (mís, táců, talířů apod.) (25.99)
- výrobu příborů z drahých kovů (32.12)